Trabalhando desde 1996, a família Bertoldi iniciou a pisicultura de trutas e de lá para cá veem evoluindo o cultivo, disponibilizando dois tanques repletos de trutas para os que procuram um pouco de emoção.
O local é muito aconchegante, possui completo serviço de bar e cozinha, servindo um buffet baseado em comida típica italiana mas como prato principal a própria truta produzida no local. Atendem de terça a domingo, servindo almoço das 11:00 as 14:00h. Pode-se encontrar truta frita, servida no alho e olho, com acaparas, com nozes, defumada acompanhada com piram de truta.
As trutas mostram muita vitalidade, brigando muito ao pesca-las. Aconselho levar micro molinete com uma vara pequena de ação lenta, a festa é garantida.
Pode-se visitar a criação dentre a mata atlatica, totalmente sombreada por arvores nativas. Corre por entre a propriedade um riacho cristalino de águas preguiçosas que é utilizado para reposição de água na criação das trutas.
Recomendo, passeio e diversão para a família.
Vista do restaurante.
Tanque Maior.
Tanque Menor ao lado do Restaurante.
Tanque infestado de trutas.
Entrada da Propriedade.
Estrutura do Restaurante.
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